TE TJERA

BYREK ME QUMESHT



Per 4-5 veta:

- miell 3 filxhane caji
- 100 g  gjalpe
- 3/4 liter qumesht
- niseshte 1 fixhane caji
- pak kripe.

Pergatitja
Hapim dhe i pjekim petet si te byreku me pule.
Trazojme qumeshtin me vezet e gjalpin e tretur.
Shtrojme nje pete te papjekur, pastaj petet e pjekura nje nga nje duke i sperkatur me perzierjen: qumesht, veze, gjalpe deri sa te mbarojne te gjitha petet. Ne fund shtrojme siper peten e papjekur
e perkasim edhe kete me gjalpe dhe e fusim ne furre ku e leme te piqet rreth 30-40 minuta.
Pas pjekjes e heqim nga furra, e presim ne copa dhe e sherbejme.