Per 1 kg molle: sheqer 800-1000 g, uje 3/4 gote.
Mollet per recel zgjidhen te pjekura dhe te embla.
Lahen, qerohen priten ne thela dhe vendosen ne uje me pak limontoz. Lekuret e farat zihen dhe kullohet lengu.
Pergatitet shurupi me sheqer. Ne te hidhen mollet dhe zihen 5-8 minuta,lihen te ftohen 6-8 ore dhe zihen perseri me nderprerje.
Ne fund aromatizohet me kanelle.
Pergatitja e recelit mund te behet me 2 ose 3 nderprerje.